Due weekend d’autunno per celebrare un’eccellenza che profuma di terra e di storia. L’8-9 e 14-15-16 novembre 2025, San Giovanni d’Asso — borgo incastonato tra le dolci colline delle Crete Senesi — diventa capitale del gusto con la 39ª edizione della Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi, una delle manifestazioni più autentiche e longeve dedicate al “diamante delle Crete”. Organizzata dalla Pro Loco di San Giovanni d’Asso insieme all’Associazione Tartufai delle Crete Senesi, al Comune di Montalcino e al Municipio di San Giovanni d’Asso, la mostra è un viaggio tra sapori, tradizioni e cultura. Qui, dove ha sede operativa l’Associazione Nazionale Città del Tartufo, la valorizzazione di questo prodotto simbolo della Toscana incontra arte, paesaggio e ricerca gastronomica.
Il programma dell’edizione 2025 promette un’esperienza sensoriale a 360 gradi: mercatini di prodotti tipici, dimostrazioni di cerca del tartufo, degustazioni guidate e grandi cene al Castello dove il tartufo incontra le etichette Orcia DOC, Banfi e Brunello di Montalcino.
Ma l’evento si apre anche a una prospettiva internazionale: venerdì 14 novembre, una tavola rotonda segnerà la nascita del Gruppo Europeo del Tartufo e dei Tartuficoltori, un progetto che mira a consolidare la rete dei produttori e delle aree tartufigene d’Europa nel segno della sostenibilità e della cooperazione.
Un programma tra arte, gusto e natura
Tra le novità, le mostre d’arte di Wang Yu e Flavio Ferdinando Foderini, il ritorno del suggestivo Treno Natura, le masterclass dedicate alla cucina e il Premio Internazionale “Un Tartufo per la Pace”, che concluderà la manifestazione domenica 16 novembre. Non mancheranno trekking naturalistici verso Lucignano d’Asso, spettacoli itineranti lungo il borgo e appuntamenti musicali, come il concerto d’organo del Maestro Josep Solé Coll, organista delle celebrazioni papali.
Un borgo da scoprire, un territorio da vivere
San Giovanni d’Asso, oggi frazione di Montalcino, è un luogo dove il tempo sembra scorrere più lento. Il castello, le vie in pietra, i colori morbidi delle Crete Senesi e il profumo inconfondibile del tartufo bianco regalano al visitatore un’esperienza autentica, fatta di incontri, racconti e sapori che parlano di Toscana vera.
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